烧烤设备的排烟原理及消毒方法

　  无烟烧烤设备作为烧烤设备中的佼佼者，其发展的核心就是无烟、环保、节能，体现了“无烟烧烤环保节能”的概念。这一切都离不开它本身所具有的排烟系统，现在我们了解一下无烟烧烤设备的排烟原理。
　　1、无烟烧烤设备采用了加厚不锈钢材质，做工精细，燃气电子打火及分量控制节约能源，内设接油盘处理。
　　2、设备内含鼓风机吹风助燃，双侧鼓风机控制，四侧面照排系统，无烟烧烤设备的排烟原理就是在烧烤的时候具有自动吸烟功能，然后在把烟自动排出去。
　　3、无烟烧烤设备装有自动排烟功能，烧烤过程中产生的烟气，由自动排烟系统抽走排出，解决了传统手工烧烤烟雾缭绕，污染环境的问题。
      无烟烧烤设备烤制食物的时候，无论是肉类还是蔬菜都会刷佐料，使用完毕后悔留下一些杂质，如果不清理会滋生有害细菌，所以这时候就要及时消毒。那么，有什么方法呢？
　　1、无烟烧烤设备的消毒，可以选择以下方法：放入水中，滴少许洗洁剂，将油腻、污渍洗净，用清水冲过后。下次使用时，可用开水浸泡一下，或者将炊具放入开水中煮沸。约10分钟左右，一般细菌就会被杀灭，这时使用就可以放心了。
　　2、另外也可用漂白粉液浸泡：用一小匙漂白粉加两杯冷水的比例，配成漂白粉液。将洗净的无烟烧烤设备放入浸泡 ，两分钟后取出，用清水冲洗净，便可使用。消毒方法很多，简单的方法是用洗洁剂消毒。将用过的无烟烧烤设备放入盆中，抑温水，滴少许洗 洁剂，刷洗干净后用清水洗净。也可使用高锰酸钾进行消毒，取10粒左右高锰酸锌，加入大半盆冷水，放入高锰酸钾溶液 中浸泡10分钟左右，便可达到杀菌目的，然后用清水洗净便可以使用了。
　　3、理想的消毒方法，是先把洗净的无烟烧烤设备放入锅内，完全浸泡在水中进行加热，待水煮沸时，保持两分钟左右，即可达到消毒目的。
　　无烟烧烤设备的消毒方法对于我们的使用是很有帮助的，做好消毒工作可以保证我们食物的健康，避免残留的细菌污染食物。