烧烤炉的基本原理

夏天马上又要到来了，说起夏天的美食，很多人都会想起烧烤。传统的烧烤店的烧烤环境都是烟熏火燎，随着人们生活水平的提高，健康和环保是所有人的梦想，告别烟熏火燎也是的环境要求。而无烟烧烤炉的产生也是国家对于环保和城市卫生要求的结果，它的核心特点是无烟。那么，它产生的烟跑去哪里了呢？为什么会无烟呢？今天就给大家介绍一下无烟烧烤炉的基本原理。
1、木炭无烟烧烤炉原理：木炭在燃烧的过程中是释放的二氧化碳，它是无色无味的，而且木炭就是燃烧过的，本身就没有烟。普通的烧烤炉在制作产品时有烟，是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。
2、电热无烟烧烤炉原理：一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤炉，烧烤时食物油脂马上滴落，没有油质的反复浸润，也就是没有油质煎、炸的过程，所以食物所含油脂较少，烧烤出的食物是烧烤味道。
3、燃气无烟烧烤炉原理：一般的都采用不锈钢炉体,通过电子脉冲点火，使用石油液化气或是天然气的燃烧的了、热量来加热上面的四条独立耐高温水晶红燃气加热板再在铁板上烘烤食物。看节能分量控制,电子脉冲开关还可以控制火苗的大小可以来控制铁板的温度实用方便。
4、微波无烟烧烤炉原理：微波炉利用微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗；而含有水分的食物，微波不但不能透过，其反而会被吸收的这些特性制作的。微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成，可以阻挡微波从炉内逃出，以免影响人们的身体健康。装食物的容器则用绝缘材料制成。这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能。
无烟烧烤炉的优势就是它的健康环保，在不久的未来无烟烧烤炉将会取代传统的烧烤炉，为我们的生命健康带来更好的便利。